又到一年圣诞节，身边的姑娘鼓动着说，“去香港买化妆品啊，圣诞大礼包怎么可以错过！”

精神振奋、跃跃欲试的样子，仿佛不买就是错过一个亿。

对此，金茶方创始人、香港茶疗学会理事饶蓝女士建议，“消费要理智，疯狂买化妆品，不如多喝白茶。”

近些年来，越来愈多的顶级化妆品品牌开始意识到白茶的重要性。

2016年上市的香奈儿十号乳液，被认为是一款携手白茶的经典之作，其配方的核心成分是具有三重功效的白毫银针——白茶中等级最高的品种。

除了香奈儿十号乳液，美国最大的化妆品公司Estee Lauder（雅诗兰黛）曾推出“完美世界白茶护肤”系列，美国高效植物护肤先锋Origins悦木之源曾推出”白毫银针茶美肌抗氧化系列<span data-raw-text="" "="" data-textnode-index="5" data-index="298" class="character" style="margin: 0px; padding: 0px;">"、Dior也曾推出迪奥白茶配方眼部卸妆液。

为什么Chanel、Estee Lauder、Dior这些顶级品牌会钟情于中国白茶？

这一切都与白茶中一种神奇的物质有关，那就是黄酮。

黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。

呃！化学没学好，听起来好复杂。没关系，我们只要知道它是一种对人体有益的成分就行了。

黄酮的功效很多，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老。

此外，黄酮可有效压制引起肌肤老化的元凶——自由基，提高人体排毒和防御机能，加上其自带的防辐射物质，能为肌肤全方位筑起坚固的防污染保护膜，延缓肌肤衰老。

也正是因为黄酮的存在，白茶在化妆品中被广泛使用。

藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。

“白茶之乡”福鼎自古流传，白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法。这其中有什么道理呢？

“一年茶”是说，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

“三年药”是说，存放了三四年的白茶，茶性已在悄然发生变化。青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄；新白茶类似于豆浆香味的“毫香蜜韵”，在存放3-4年后往往会出现“荷叶香”，香气已渐趋醇和；滋味渐柔，入口顺滑；茶性也由凉渐转平和。

“七年宝”是说，存放至五六年、六七年的老白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效，会更加明显。

白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法在民间口口相传，是先人数百年的经验总结。历史到了今天，现代科学经过一系列实验证明，成品白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化。

时间是最好的见证者，不揉不炒的白茶，静默不语，在时光中悄然转化，散发出温润体贴的美好。

圣诞节、元旦到了，买化妆品不如多喝白茶！

参阅文献：

钟兴刚.《茶叶中黄酮类化合物对羟自由基清除实现抗氧化功能研究》

林郑和.《白茶加工环境控制及其对品质影响的探讨》

周琼琼.《不同年份白茶的主要生化成分分析》

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